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やっと申告の書類調いました!

トンネルを抜ける事が出来ました!
申告の準備終わりました。
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明日、郵送で提出します。
今年はちょっと早かったかな?
還付も有りますよ。
午前中に終わり、午後からウォーキングに行ってきました。
久しぶりに山歩きを2時間ほど。
いい空気を吸って、申告のことも終わり気分爽快でした‼️
山歩きの場所は、熊本市内から1時間半ほどの美里町です。
市内中心部で、お買い物でもと思いましたが、、、。
人混みは、コロナウィルスが怖いので。
人のいない所へ。。。。
美里町には石橋の名所が沢山あるのですよ。
写真の「霊台橋」は、全長88m、単一アーチ橋として日本最大なのですよ。
その他、石橋は数々有りますが。。。。(60位)
この、美しい半円形の石橋は江戸末期の日本土木の最高傑作です。
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そして、緑川ダム湖周辺を山歩き。
ダム湖周辺は、観光地となっていてキャンプ場、ヨットハーバー、サイクリングコース、ケビンやバンガローもあり、釣りも楽しめます。
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明日は、台地の畑が待っています。
豆類が心配なのです。
不織布の中を蔓が暴れ回っているでしょうね!

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玉ねぎ、ニンニクに追肥

今日は、仕事を休んでいました。
そこで、台地の畑へ。。。
お天気も良くまた気温も高いですね。
薄着で仕事していても汗ばみます。
ヒヨドリが何羽か来ていたけど、群れで来ていなかったので被害はなかったですよー。
昨日、スーパーで、新玉ねぎを見ていたので気になって、追肥をしました。
スーパーに並んでいたのは、おそらく、天草などで出来たものでしょう!?
随分早いものですね!
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私の畑のは、こんな感じです。
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この玉ねぎの奥がニンニク。
そして、うーんと奥にもうひと畝。
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右側にニンニクの畝が、これはまばらで生長が悪いです。
ともあれ、追肥ができました。
しゃがまずにできればと思います。
立ったまま、追肥出来る道具ないかな?
帰りには、ナバナやほうれん草を収穫。
今年は、2月なのに葉物野菜がいっぱいです。
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ここまでは、半日の仕事。。。
午後は、申告準備です。
私ごとですが、、、よく頑張りました!

(((o(*゚▽゚*)o)))♡
そして、自分へのご褒美。「鰻せいろ蒸し」
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熊本の今日

今日は、熊本城マラソン2020の日です。
あいにくの雨ですが、、、。
復興応援マラソンです。
14500人の参加者とか!?
怪我なく達成してほしいですね。。
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【熊日新聞の画像お借りしました】
写真の奥に熊本城が写っていますが、見えるでしょうか?
クレーンも二基見えます。。
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芸能人やマラソン選手も参加していましたよー。
家でTV観戦していましたが、有森裕子さんが解説していました。

昨日は、マンションの臨時総会に通常総会と、場所を変え2回行いました。
臨時総会は、管理会社を変更するための総会で出席者も多く、決議を執行する事ができました。
通常総会の大きな議案は、大規模修繕です。
やっと4月から着工できます。
地震から、4年目にして着工です。
そして又しても監事をする事に。。。
お役に立てればと思い引き受けています。



今日は、1日中雨の天気。
家で、確定申告の準備をしながら、、、。
ブラックベリーのソース作りです。
これは、ジャムでなくケーキやヨーグルトに利用するためのソースです。
材料は、冷凍ブラックベリー、レモン、砂糖、ブランデーなどです。
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明日の熊本、今年一番の寒さで雪模様です。
そして、平野部でも積雪有りとか⁉︎
台地の野菜が心配です\(//∇//)\


じゃがいもの植え付け🥔

今日は、仕事を休んでいました。
良い天気で、農作業日和です。
畑の法面のボケの花も、この気温で咲き出しました!
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じゃがいもの畝を作り、今日のうちに植え付けます。
週末農民、思うように時間が取れません!
元肥は、熟成したが良いけどしかたありません。。
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そして、今日は先日塩漬けしていたカブを粕につけ直しました。
気温が高いですね。
上手く漬かるといいですが。。。
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久し振りの農作業

今日は、午前中にJAに出かけ、糠を調達してきました。
同級生の彼はお休みで、若い職員さんに伝言してあり、
積み込むばかりに準備してありました。
少しを台地の畑に運び、大方は実家倉庫に保管です。
これから、ジャガイモの畝を準備しなくてはならないので、丁度良かった〜!

台地に着くと、まずは観察。
気にかかっているのがいくつか。
豆類、ナバナ。
豆類は種類により生長は違うけど。。。
支柱に貼った不織布を持ち上げ、30cm以上に蔓が伸びていました。
今年は、かなり早い生長です。
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ナバナは、出荷するほどの出来ではなく、茎が短い。
花芽を摘んできました。
今晩のお浸しにするかな?
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今日は、天気予報では気温11℃って言ってたけど、、、。
日差しがあるとかなり暖かい!
ただ、台地は風が強い。
今日も、草取り三昧!
とは言っても、こんなことしてたら、、、。
体痛める。
明日は、防草シート張ろう╰(*´︶`*)╯
(直ぐ楽なことを考えてしまいます)
それと、ジャガイモ畝の準備をしよう。。。
まぁ〜、優先順位決めてやるしかないわね〜。


こんなものを作りました!

今日は久し振りの雨。
しかも冷たい雨。
昨日は、ベランダに干していた干し大根を今日の雨に備え片付けました。
作ったのは何年ぶりでしょうか。。。。
大根を台地の畑から収穫してきても食べきれず、干してみました!
千切りも、面倒で輪切りにしちゃいました。
さて、如何いう料理にするかな???
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カブも干していて、昨晩塩漬けにしました。
カブは粕漬けにします。
カブの粕漬けは、私の好物だからです。
写真は今度紹介しますね!
下は、1年前に漬けたカブの粕漬けです。
今が丁度美味しい頃です。
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これだけは、毎年作っています。。

今日は、小学校の時の同級生がJAに勤めていて、”糠が出来たよ”と、電話📞がありました。
知らせてくれるのは、嬉しいことです。
明日、取りに行ってきます。(漬物用でなく、畑の栄養です)


梅が満開🌸

畑に通う途中の緑川河川敷、陽気に誘われてキャンプ⛺️している人が大勢。
信じられない!
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もっとも、北国では雪の中キャンプする人もいるけど、、、。
南国で、冬場キャンプのテント張る人はいないのですよ。
そして、実家庭には梅が満開でした。
蜜蜂が羽音立てながらブンブン飛んでいましたヨ。
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「東風吹かば、匂いおこせよ梅の花、主人なしとて春な忘れそ」
今日は、最後の蕗の薹を収穫してきました。
蕗畑は、蕗の薹が大きくなり直ぐにも白い花を咲かせる準備といったところ。。。
いやぁ〜、あったかいですね。
ナバナも早く摘んであげないと、次から次に黄色い花が咲いて来る。
ナバナのお浸しは、苦味があって美味しいですよね〜。
最近は、春の苦味のある野菜も口にしているので、デットクス効果ありかな??
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蕗の薹、ナバナ、サラダほうれん草、モモノスケを収穫してきました。。

暖かすぎる!

どうしたことでしょう。。。。
下は、ナバナの様子です。
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こんなに小さいのに、、、。
花芽がいっぱい来ていて。。。
毎年、2月下旬の収穫なのです。
柄が大きくなって、花芽がつき茎が伸び茎ごと収穫。
完全に失敗です。
ナバナ、冬の葉物野菜がなくなる頃に収穫できていて、重宝していたのに!
この季節、葉物野菜は沢山あります。
😭😭
農業を生業にするとは、こういう事が起こるということです。

今、畑ではいろいろ植わってはいますが、、、。
日射しが強くなり、植物が目覚めた感じです。
しかも、ナバナの周りに蜜蜂が飛び交っていて、春では?と、思うほど。。。
一体どうしたんでしょう。
未だ、寒中なのですよ!

下は、畑の作物です。
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【パクチー】
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【大葉春菊】
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【イタリアンパセリ】
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【ライ麦】
ライ麦は、別の場所にも植えています。
作物の風除けにもなります。

今年は、おかしい!
日射しが強すぎる!!


忙しい今日この頃

雨の中の江津湖、車窓から。。。。
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台地の畑に中々通えず、、、。
お天気のせいもありますが。
マンションの管理組合の理事をしていて、この時期は監事の仕事として、
決算のチェックの仕事があり、しかも管理会社を変えるためのさんだんが難しく。
臨時総会で過半数の議決権を得て、その日のうちに総会に持ち込みます。
1日に2回の総会をします。遠方のオーナーさんに配慮してのことです。
これが終わり大規模修繕へ持ち込みます。
いやぁ〜、昨日は疲れました!
今日は昨日からの雨で、地面は湿っています
雨の止み間を見て台地に行ってきました。
観察も大事な仕事です。
温暖化の影響で、梅の花が咲き始めています。

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私の畑の近くで咲いている、梅の花です。
今日は、ナバナにネットかける為の支柱をしていいて雨が大降りになって、途中終了です。
今度、いつ畑にいけるのか??
菜種梅雨のような頃の雨が続いています。
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蕾がいっぱい来ています。
1ヶ月は早い感じです。
温暖化も恨めしいし、雨も恨めしい!!

下は、収穫して来た野菜です。
大根、ターサイ、イタリアンパセリ、パクチー、サラダ菜、サラダほうれん草。
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ずーっと気になっているものがあるのですが、、、。
大根は、沢山植えているのですが、、、。
今日収穫して来たのは、葉大根として植えたものが大きくなっていて。
辛み大根じゃないけど、辛味が気になっていました。
そこで、大根おろしに!
いやぁ〜、得しました。
葉大根の後は、辛味大根だなんて、ラッキー!!
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明日はお蕎麦を食べようと思います。。



蕗の薹を収穫

久しぶりのupです。
不幸があり忙しくしていました!
大寒に入ったというのに、暖かいですねー。
お陰で、野菜たちが元気です。
今日は、仕事が終わってから蕗畑に行ってきましたよ!
そんな夕方に、何故って?
明日から、1週間ぐらい雨模様だからです。。。
今年は暖かく、蕗も随分大振りです。
今日を逃したら、しばらくは畑通い出来ません!
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こんな大きな蕗、畑始めてから一番の大きさでしょうか。
比較のため、横にハサミを置いてみました。
これだと、天ぷらにしても不格好ですねー。
何分割にするしかないですね。
今日は、お料理はしませんが、、、。
蕗の薹の苦味なんとも言えませんねー。
明日は、天ぷらに蕗味噌も作るかな??



追記

「蕗の薹味噌」を作りました!
材料は、蕗の薹、八丁味噌、みりん、砂糖、サラダ油です。
お味噌は、やっぱり八丁味噌がいいですね〜。(私好み)
此方の人は、白味噌で作る人が多いのですが、、、。
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蕗の薹300gも使いましたので、沢山できました!
これは、色々利用できますよ。
このままでも十分美味しいですけど、湯豆腐に使ったり、焼きおにぎりに付けたり。。。
この苦味たまりません!

台地の初仕事

暖かい冬ですね〜。
昨年、柿木を剪定し隣地の山にそのままにしています。
枯れたら、片付けるつもりです。
此処には、柿の実が熟してたくさん落ちていたはず。。。
メジロは目ざといですね!
群れで来ていました。
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メジロって、本当に目の周りが白いのですね〜。
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間近で、熟し柿を啄んでいました。
かなり柿が残っていたので、鳥の楽園になっていた事でしょう。
それに、この辺りはセンダンの実も沢山あるので。。。
今日のノルマは、草取りです。
一番嫌な作業です。
広い畑ですので、大雑把です。
冬の間は成長は遅いけど、この時期の作業は大事な気がします。
玉ねぎとニンニクを草から救出しました!
まだ中途です。
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下は、菜花の様子です。
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豆類3兄弟も随分大きくなっています。
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帰りに、野菜を収穫しました。
どれも随分大きくなっています。
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今日も疲労困憊です。。
農業も草取り草刈りが無いと楽しいのだけど。。。




ソミュール液が違うベーコン🥓を料理する

今日の熊本、雨のち曇り。
寒い1日でした。
前々から運転免許の更新に行こうと予定していましたので、、。
行ってきました。
昨年12月から、ながらスマホの罰則が厳しくなりましたね。
携帯電話使用時(交通の危険)の違反をして、交通事故を起こして人を死傷させた場合、免許の効力の仮停止の対象となりました。
違反点数6点
運転する方、注意しましょうね!
田舎と街を行き来している通い農民の私、怖い運転者にしばしば出会います。(高齢者の運転)
対向車が中央線をオーバーしてくるのですよ。ヒャットします。
こういう方は、免許の自主返納して欲しいのですけど、、、。
交通網が発達していない田舎、難しいですね〜。
今、高齢者の運転では、認知機能の検査を受けるようになっていますね。(医師の診断)
そして、臨時高齢者講習を受けなくてはなりません。
いつかは訪れるであろう老い、考えさせられます。
私が高齢者になった時は、時代も進み車の機能も進んでいると良いのだけど。。。。。

今日は、美味しいベーコン🥓を頂いていましたので、料理を紹介します。
松江のブロ友さんは、ベーコン作りのプロです。
ベーコンの決め手は、ソミュール液だそうです。
どんな香辛料を使われているかは分からないのですが、、、。
とにかく美味しいです。
私が、作るようになったらお尋ねしたいと思います。

昨日は田舎の実家隣のおばさまから、白菜、イタリアンパセリなど頂いていましたので、ベーコンとのコラボです。
「クリームスープ」にすることにしました。
甘い白菜とベーコンの相性がピッタリ。。
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美味しく出来ました。(自画自賛)

今日は鏡開き

お正月に飾っていた鏡餅を、、、。
母は、大きなお餅を切り分けぜんざいにしていた。
私といえば、、、。
飾った鏡餅の中に、丸餅が幾つか入っているものを取り出し、鏡開き。
そして、ぜんざいに。
今朝のぜんざいです。
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ただ、このぜんざいの小豆は、台地の畑で育てたものです。
自慢は、小豆だけです。
去年は、不作で少量しか収穫できませんでした。
温暖化の日本の気象に抗って、勝手に1ヶ月半もの早期播種、失敗でした。
鞘に実が入る頃、害虫にやられました!
近年は、小豆栽培上手く行った試しが有りません。
味いながら、頂きました。

そして、いざ出陣。
今日は、パール柑•柚子の収穫予定。
柚子は年内に終わらないといけないのに。(反省)
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脚立の上に登り、剪定を兼ねての収穫です。
時間削減のためです。
台地の畑のBBも気になるのですが、、、。
時間が取れませんでした。

今日は、くたくたです。 
怪我なく収穫でき、良かった〜。

ウドを料理してみました

東京ウド、上物です。
香りがよく、何にしよう。。。。と、思っても一番に食べたいのは、。
酢味噌で。
短冊に切ったウドを水に放つと、ジャキッと変身。
ざるで水を切り、小鉢に移し酢味噌でいただく!
ウドを口に近づけると。。。
鼻腔が広がり、、箸で喉に入ったかと思うと、もう嗅覚まで攻めている。
いゃ〜。
私、酢味噌で食べるのが一番好きかな!?
毎日でもOK!
熊本で食べるうどは、緑がかっているけど、東京ウドは真白。
上級品です。
味も爽やかでクセになる味、ほんのり苦くお酒のあてにピッタリ。
お陰で随分お酒が進みました。
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【酢味噌で】
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【ウドのキンピラ】
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【ウドの天ぷら】畑で採れたアンデスレッドのフライドポテト添えてみました。
美味しゅう御座いました♪───O(≧∇≦)O────♪

ゆっくりできたお正月

明日は、仕事始めです。
元旦に、穏やかな一年であって欲しいと願ったものの。。。
昨日からイランとアメリカが軍事衝突の様相。
オバマさんからトランプ大統領に変わり中東のパワーバランスが崩れていて、、、。
いゃ〜、アメリカはシェールガスがあるからいいでしょうけど。。。
日本は中東から原油を9割近く輸入しているので、、。
影響でなければ良のだけど???

年初から重たい気持ちです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
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【熊本市の隣町嘉島町から撮影】
熊本の阿蘇中岳も凄く噴火しています。
今日の感じだと灰は、自宅方面には流れていませんが。。。
相当降っています。

今日は、のんびりしていましたので、柚子の加工品を作りましたヨ!
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【柚子コンフィチュール】
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【柚子ピール】
家の中は、柚子の香りで一杯です。。。。。

明けましておめでとうございます

今年も拙いblogをよろしくおねがいします。

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果樹園に熱チュウ •  ネット〇〇に夢チュウ • 仕事に熱チュウ(程々に)

2020年、東京オリンピックの年ですね〜。
明るい兆しです。
個人的にはとても忙しい年になりそうです。
(マンションの大規模修繕をします、役員なので、、、他にも、、。)
それでも、楽しみで始めたBB果樹園はしっかりと継続しますよ!
菜園は、今ひとつですが、、、。
ブロ友さんにアドバイス頂きながら頑張ります。

今日、初詣に行ってきました。
熊本市水前寺公園(成趣園)内にある出水神社です。
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今日は参拝まで50分並びました。
そして、成趣園の様子です。

水面は穏やかです。
この公園は、東海道五十三次を模して造ってあります。
(肥後細川家の初代熊本藩主、細川忠利公から、光尚公、綱利公の3代にわたり造営された、熊本を代表する桃山式回廊庭園)

人を入れずに撮影するのは難しかったです。
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今年も、この水面にように穏やかであって欲しいですね。
そして、ブロ友の皆さんにとって 今年が幸多き年でありますように。。。。

まだまだ道半ば。。。

この12月で、果樹・野菜栽培も6年目に突入です。
今年は、昨年よりブラックベリー(BB)の株も増えましたが、5年前に植えたものが弱って新旧交代という感じで、どんどんBBを増やす計画でしたが、、、。
難しいですね~。
それでも継続していますので、増えましたよ!
今、台地の冬は鳥の楽園といったところです。来る年も楽しく果樹・菜園をやっていきます。。
果樹の管理
上は、昨日から反省会をしている果樹の管理です。
紙に記すことは大事で、忙しいとついつい忘れたりして、、、。

来る年も、よろしくお願いします。。

畑の仕事納め

昨日今日と、熊本は雨です。
昨日は大掃除をしずいぶんゴミが出ました。
今日は、雨模様で、、、。
天気が上がらないので畑に行けず、昼は友達とランチし。
家で空模様を見ていて3時ごろ、畑へ。。。
菜花の捕植と、豆類に不織布を張ってきました。
捕植は雨後でやり難かったけどー。
まあまあ大丈夫でしょう。
今日しかないですものね。
正月3が日は、じっとしてないと。
素流人さんが、周りがびっくりするから畑はしない方が良いと。。。
熊本の正月はお天気が良さそうです。
でも、日頃できない事をしようかと思っています。

下は、畑の様子です。
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豆類に不織布を張ったところ。
明るいうちに張ったのですが、、、。
写真が帰る間際の撮影でヘッドライト付けています。
そして、、、、。
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里道側から、畑を見て撮影。
狼のおしっこを忌避剤として等間隔にぶら下げています。
あれから、鹿の侵入はないです。
野良猫が私の畑を遠ざけるようになりました。
もっと、寒くならないと、効き目は分からないですね!

広島のまあちゃんが、奴らは、又来ると!
心配してくださっていますが、、、。
広い畑、課題多しです。。

今日は、1年間の一人反省会をしています。。
今月は、パール柑、柚子の収穫が終わっていません!
どうしましょう。。。。
最も、パール柑は1月上旬の収穫で大丈夫。
氷点下にならないよう、祈るばかりです。
何時も待っていらっしゃる遠くの方に贈れなくて残念です。。

久しぶりの畑、畑の仕事納めにしたいけど!?

昨日は、仕事納めでした。
職場に、風邪の人がいて、、、。
貰ったかと思うほど、昨夜喉が痛く。
これじゃ〜、畑の仕事納めできないなぁ〜。。。
そこで、寝しなに手作りの「枇杷酒」を、喉にくゆらす様に何度も飲み、50ccぐらいでしょうか?
ブランデーにつけているものです。
薄めて飲むようですが、酒は好きなタイプなのでそのまま飲みました。
朝起きたら、喉の痛みは取れ、昼には鼻水も止まり。。。。
いゃ〜、昔から言われている枇杷の効能本当ですね!
私が実践しました。
枇杷酒は、喉の痛み、咳にいいそうです。(喉の弱い娘に早く送ってあげなくっちゃ)
今年は、枇杷の花がなく、来年は、実が採れそうに有りません。
今年豊作だったんで、仕方ないですね。。

年末の畑の様子を撮影してきました。
そして、今まで収穫出来ていなかった、ジャガイモ(アンデスレド、デジマ)を収穫してきました。
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左がアンデスレッド、右がデジマ。
まずまずの出来です。
菜花も、順調です。
鹿にはやられていなかったようです。
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そして、ほったらかしの苺🍓
実が着いていました。
私の、畑でのオヤツです。
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色々野菜を収穫してきました。
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下は豆類の様子です。
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半分しかネットをかけていないので、、、。
また、不織布をかけに行かなくてはなりません!
これで、本当に今年の仕事終わりです。


仕事納めでした

今日は、仕事納めでした。
今年も元気に働く事が出来ました!!
悲喜交交に心揺さぶられた1年でしたねー。
嬉しいことも沢山有りましたね。
令和となり、徳仁親王殿下が、第126代天皇に即位されましたねー。
一方、今年も天災で多くの方が被害に見舞われました。
今も、仮住まいで不自由な思いをされています。
今年ほど、地球温暖化を考えさせられた年はありません。
ここ近年は、自然災害が多くなって来ているような気がします。
来年も褌の紐引き締めて。。。(女性ですが)菜園しなければなりません。
それでも、今年より来年と、希望と夢を持っていこうと思っています。
 来年は、「東京オリンピック」の年。
明るい年になると良いですねー。

私は、明日 一踏ん張りの菜園仕事をします。
今年最後の菜園仕事になるのかなぁー。

今日、嬉しい事が。
東京のブロ友さんから、素敵なものが。。。
東京ウドです。
実は、東京はウドの産地なのです。
熊本の私は、春のものと思っていましたが、ムロで育てるそうで、、、。
大変な作業なのです。
この綺麗な肌は、日が当たらない所でないと出来ないのですね!
美味しくいただきます。
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【東京ウド】

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プロフィール

agriotome

Author:agriotome
乙女台地に育った私。素材を引き出す加工品を作っていますが、自分で育てた安心なものを素材にしたいと農業にチャレンジしました。
今年は農業6年目です。
そして、夢でもあります、ブラックベリー園にすべく頑張っています。

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