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柚子のコンフィチュールができました

家の中は、一昨日から柚子の香りがいっぱい。
下は、昨夜作った柚子のコンフィチュールです。
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従兄弟も私の柚子のコンフィチュールを待ってくれています。
意外と柚子好きの人、いるのですね。
私は、毎朝のヨーグルトに入れたり、お菓子作りに使っていますが。。。。
男性陣で、トーストに良いという人多いですね。
agriotomeは、繊細な女性が好むものと思っていましたが。。。。

今度は、昔懐かし母の味、ゆべしにチャレンジしようと思います。。
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今年最後の播種をしました

今日の熊本、曇りの天気でした。
台地につくと、昨日(24日)、初霜が降りた様で何も手立てができず、うかつでした。
キュウリも残念ながら。。。もう終わりです。
サツマイモはご覧の通りです。(下の写真)
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明日からは、また暖かくなるようですが。。。。
週末農民は、管理が難しく、今日は豆類の播種をしました。
そら豆、スナップえんどう、絹サヤ、えんどう豆です。
どうにか無事に、播種終わりました。
ラディッシュを、少し収穫し、、平地に移動です。
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果樹も出来る時に収穫しないと、カラスに狙われますので。。。
収穫をしてきました。
そして、ご近所さんにもお裾分け。
残りは、自宅へ。
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【甘柿】
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【スイートスプリング】
スイートスプリングは、皮が青いですが、すごく甘くフレッシュです。
だから、この名がついたのかなぁ〜、なんて、一人で納得しています。

柚子は、収穫には少し早いですが、柚子のコンフィチュールを作ろうと収穫してきました。
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そして、疲れたからだにご褒美!柚子湯に入ろうと思います。
今日もよく働きました。(自画自賛)



身近な紅葉を感じてきました(上江津湖)

何時も、自宅から台地の畑まで素通りしている、江津湖。
今日は、お散歩してきました。
ボートに乗っている人、釣り人、ジョギングしている人など。。。
お天気に誘われ、駐車場もいっぱいです。
江津湖は、私のブログによく登場しますが。。。。大好きな湖です。
湧水湖で50haもあるのですよ!
ipadで撮っていますので。。。うまく撮れていないかもしれませんが、
紹介しますね!
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江津湖全景ではないのですよ!
上江津湖です。
斎藤橋(画図橋)を境にして上流、下流が分かれています。
斎藤橋のことですが、斎藤さんが私財で作った橋なので、この名が付いています。
下流を、下江津湖と言います。
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冬になると、江津湖は渡り鳥でいっぱいです。
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紅葉🍁した葉の間からさす木漏れ日がいいですねー。
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紅葉は下から見上げるのも、良いですよねー。

やっと、豆類の畝が出来ました

今日は、すごく良い天気でした。
勤労感謝の日。
今日は農休日の人も多いですね!
段取りが悪いagriotome は今日も畑作業です。
手帳を見ると、昨年の23日に豆類を播種しています。
一昨年は13日に播種しています。
今年は、かなり遅れます。
今日、畝を作りましたので。。。月末までにはどうにか播種出来そうです。
どうにか、大丈夫でしょう。
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【豆類の畝がやっと出来ました】
手前にはナバナが発芽していました。
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【そら豆用の畝】
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
平地では、柑橘類が随分熟れてきました。
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【スイートスプリング】
皮が青いうちに収穫します。
実はオレンジ色で、爽やかな甘さです。
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【パール柑】
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【枇杷の木】
今年はいっぱい花芽が付いています。
来年の6月は、豊作かな?!?!

今年も、残りわずか、豆類が今年最後の播種でしょうか。
そして、12月、収穫が目白押し。。。
こうして1年も終わっていきますが、、、、勤労出来る事に感謝です!

収穫&畑観察

今日は、仕事後乙女台地に行ってきました。
久しぶりです。
雨の後で、野菜も元気!
先ずは、ラディッシュ。
大きくならないなぁ〜、と、気を揉んでいると。。。
ささげくんから、二十日大根も、この時期は40日かかるとのこと。
納得しながら待つことにします。。。
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赤い球がちょっとだけ見えます。
キュウリは瑞々しく美味しそうです。
朝食の野菜サラダには欠かせません。
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そして、大根はこの通り。
今年は失敗です。
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もう、暗くなってきましたよ!
更に、カブの間引きを兼ねて収穫。
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カブの柔らかいのはどんな料理にも良いですよね〜。
かなり暗くなっちゃいました。
ここで、ヘッドライト点灯。
手元が危ないので、収穫はせず、観察です。
大葉春菊、不織布の中で、どうやら順調です。
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ターサイ、かなり大きくなっていますね。
でも暗くては、収穫は無理。
次回の楽しみに!
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観察だけの、台地行きでしたが。。。
順調で安心しました。

辺りが暗くなると、何故か帰りを急いでしまいますね!
安全に!と、言いきかせながら熊本市内へ。。。

今日は美里町イベントの日です

昨日の夕方から深夜にかけ熊本は凄い雨が降りました。
予報では、朝方まで雨が残るだろうということでしたが。。。。
朝起きると、昨夜の荒れた天気から一転し、快晴。
快晴だ!有難い!
早朝から、友人を誘い美里町まで約1時間。
昨年と違い暖かい朝でした。
私は、今日のこの日に照準を合わせ体重を落としていましたが減量できず、不安でしたが。。。
なんとか完走できました。

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登りに会話した男性が、私たちがゴールしたのを見てかけより。
“随分、時間かかりましたね“と。。。。
今回はもっと上の方まで登っています。
展望所に行って、晴れ渡った日の景色をみたいと、皆さんより上まで登ったのでした。
写真はピンボケで掲載できませんが。。。
八代市街に八代海まで展望することができました。
本当に晴天に恵まれ、良い体力テストでした。
帰りは、疲れた足で運転し熊本市内まで。。。

美里町も紅葉が綺麗でしたが、、、
私の家近くの県庁プロムナードの銀杏、まさに今が見頃。
熊本城にも銀杏の木が多いですが、電車通、県庁前のプロムナード。
銀杏の木がとても綺麗です。。

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私たちを称えてくれてるかのようでした!

週末は畑休みます

この時期、熊本県美里町で毎年イベントが行われ、参加しているのです。
イベントは日本一の石段、3333段を登るイベントです。
人と競わない、自分にチャレンジなのです。
以前は、登る前に自分の所要時間を宣言し、実際の所要時間との誤差がない人が優位になるというものでした。
最近は、タイムだけになったようです。
私は、今年も体力テスト。
登れたらいいのです。
それでも、毎夜ウォーキングしているのですよ!
平地を歩いているから、あまり訓練にはならないでしょうけど。。。
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100段ぐらいの所から下を見たら足がすくみます。
登山用のストックは持って行きますよ!
どれくらいの高さあるんでしょうね〜。
階段のけあげが23cmとして×3333段=76659
766mですね!
そんなに高さは無いですね。
でも、100m登れば0.6℃気温下がると言われてますから4.2度は下がるでしょうね。
それに美里町と言うところが熊本市内より標高は高いのです。
5℃は下がると覚悟してたが良いでしょうね。
気を付けて行ってきま〜す。

野菜は正直

大根は、9月2日に播種。
地這いキュウリも同じ日でした。
大根、2ヶ月で収穫。
予定通りです。
しかし、野菜は正直ですね。
暑い最中の畝作りでしたので。。。。
バタバタとそそくさに作ったのを覚えています。
高畝にしたつもりが、高さが足らなかったようです。
本当はスマートな足になったでしょうに。。。途中から折れ曲り
痛々しいこと。
畝作り大事ですね‼️
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柿も収穫してきました。
平地ではカラスが自分の縄張りとばかり、狙っているのです。
人間様が先だ!で、甘柿を収穫。
種類の違う2本の柿の木。
私が移動すれば、ちゃんと見張ってるではないですか!
おまえさんの食べる分も残してるよ!
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お天気に誘われて。。。疲労困憊!

今日は、ラジオをつけて仕事です。
ラジオから、〇〇の紅葉は見ごろとか?!言っています。
私には紅葉狩りする時間もなく。。里道の人様の柿を眺め、柿の葉が綺麗だこと。と思いながら。。。
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私の法面の柿は、柿の葉が落ちてしまった頃、そう熊本にも寒気が忍び寄る頃、渋柿を収穫します。
精一杯柿の木で熟す寸前までおき、赤くなった実をとって寒気の中、干し柿を作ります。
甘く、美味しい干し柿が出来上がります。
今年もベランダで干します。
街中なのに鳥が狙うのですよ!

今日は、気持ちのいい気温でした。
でも、怪しい姿です。
年中、怪しい姿かもしれません!
畑ではニンニクが芽を出し、玉ねぎも根づいたようでした。
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【ニンニク】
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【玉ねぎ】
カブも随分大きくなりました。
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地這いキュウリは、この季節生長は遅いですが。。。
私、一人が食べるには十分です。
いつも新鮮なキュウリを頂いています。
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これは、バジルの花です。
今年は種子を収穫しようかと思っています。
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バジルの種子の採取が難しく、なかなか上手くいかず。。。購入しているのです。
タイミングが難しいですね。

乙女って!本当ですか?

ブロ友の素流人さん、乙女台地って本当に在るのか?
信じていただけなく調べられたそうです。(笑)
今日は、畑までの様子を紹介します。
私は、熊本市在住ですが。。。。
畑は、熊本の中心部分にあります。
ここが、乙女台地です。
ここまで通い農民です。
途中、湧水湖(江津湖)添いの神水川尻線を走り、
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嘉島町、御船町を抜けて甲佐町へ。
町には1級河川の緑川が流れています。
この川に架かっている橋、乙女橋を渡り、500m位走ると小学校の案内表示。
ここから1.2kmとかいてあります。
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ここから、私の畑までの間に、2箇所の湧水があるのですよ!
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【平井川水源】
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【みてらさん水源】今は道路に挟まれています。
野菜を洗ったり、夏には涼んだりと、よく利用しています。
冬には水が温かくこれがまた良いのですよ!
畑の近くには、乙女小学校があります。
その昔、私が通った乙女小学校です。
ですから、疑問に思われたかもしれませんが。。。。
乙女台地とは本当に存在するのですよ!
乙女だけが住んでいると誰かが言ったとか言わないとか!?

今日は、この台地の畑に菜花を播種してきました。
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【ナバナの播種】
2月の野菜がない時期に重宝します。
1月にはヒヨドリも飛来しますが。。。
鳥に負けてられません!

下は、今日の平地で撮った写真です。
柚子がいい感じです。
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柚子の傍にヒイラギが植えてありますが。。。
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ヒイラギの実が赤くなる頃が、柚子が一番美味しい時期だと私は思っています。
今日はちょっとだけ収穫し、柚子のコンフィチュールを作りました。
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下は、過去に作った柚子のコンフィチュールですが、柚子の色が違います。
やっぱり、クリスマス頃が一番美味しいのですよ!
柚子全体2




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プロフィール

agriotome

Author:agriotome
乙女台地に育った私。素材を引き出す加工品を作っていますが、自分で育てた安心・安全なものを素材にしたいと農業にチャレンジしました。
今年は農業7年目です。
そして、夢でもあります、ブラックベリー園にすべく頑張っています。

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