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ブラックベリー&ブルーベリーの収穫

毎日うだる様な暑さですね〜。
昼間は仕事していますので、夕方ベリー類を収穫しています。
ブラックベリーは、このところの猛暑で落下しています。
人間も倒れそうなので、収穫を控えておりました。
随分、無駄をしたかもしれません!
今日は、2000gでした。
段々と収量が減ってきました。
熊本でのブラックベリーの栽培は、暑さ管理が大事だと気づきました。
葉陰にあるブラックベリーは、艶やかで実も大きくプリプリしています。
半日陰ぐらいの状態でいいのではと思っています。
来年への課題です。

ブルーベリーは、今年初の収穫です。
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600gでした。
これから、次々に熟れてきます。
ブルーベリーは、生でも美味しいですね〜。
種が無いので、ジャムやコンフィチュールも簡単ですね。
でも、美味しさはブラックベリーかな?
私の感想です。

第3弾、ブラックベリージャムができました。(27日加工)
未だ試行錯誤ですが。。。
甘さを控えた、ブラックベリーの良さを引き出した味わいです。
瓶詰め加工しましたので、、、、中をお見せできませんが。。。
良いものが出来ました!(自画自賛)
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【第3弾ブラックベリージャム】




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頭がクラクラします、34℃です

朝から、台地に向かいました。
ちょっと寝坊して、台地に着いた時は日が高くなっていて、ちょっとしか草刈りは出来ませんでした。
北側の木陰の草刈りしましたが。。。。
11時迄が限度でした!
熊本の夏は、厳しいです。
これからは、早朝に農作業はしなくっちゃ!
結果、ブラックベリーの収穫は出来ませんでした。
もう、これ以上やっていたら、、、、。
畑で倒れると思いサッサと帰宅。
。。。。。。。。
無事でした。。。。
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空が眩しすぎる。。。
帰り際に、落花生の様子を撮ってきました。
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ワサワサし出しました。。

九州、梅雨明けしました!

今日は休暇をとっています。
気象庁は、九州の梅雨明けを発表しました。
昨年より、15日遅い梅雨入り5日遅い梅雨明け、梅雨の期間が例年より15日短かった様です。
それでも雨量は、熊本で例年の1.6倍あったそうです。
通りで、草の繁茂がすごい!
明日から、怖い怖い真夏が来ます。
熊本の暑さは尋常でなく、、、畑仕事も早朝か夕方しかできません!
対策にも限度があります。

今朝は早起きし、半端ない草を取ってきました。
小豆は、草に埋もれていましたが。。。。
羊の毛刈りの様にスッキリなりました!
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殊の外空を青く感じました。
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里芋は、十分水分をもらった様で、私の肩まで伸びている株もありました。
上出来です。
これから日照りがこないといいのですが。。。。
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オクラは同じ畝に赤オクラと白オクラを植えてしまい、失敗です。
広い畑、例年だと離して植えるのですが、、、これだと交雑してしまうでしょうねー。
先週あたりから、収穫できています。
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バジルも使えるサイズになりました。
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今夜は、カプレーゼでも作るかな??



追記

赤オクラ、茹でたらこんな色に。。。
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茹でる時、少量の酢を熱湯に落としています。。
なぜ?
塩ゆでしたら、、、赤オクラはグリーンになるのです。
でも、茹でてピクルスにすると、綺麗なピンク色になりますよ!

美味しいブラックベリージャムの出来上がり、第2弾

此の所、BBの収穫三昧です。
昨日は土砂降り、今日も時折激しい雨。
夕方にお天気も晴れたのですが。。。。
昨日の選挙事務のお手伝いで、身体は疲労困憊!
今日の夕方は、BBの収穫に行きたかったけど。。。
お預け。
身体が大事ですものね〜。
すぐ、自分を労わる悪い虫が囁きかける。。。
ということで、、、。
ブラックベリージャムを作る事に。
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【鍋の中】
出来上がりました!
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【1560g出来ました】使ったブラックベリー1500g、他に砂糖とレモン
初めて口にする人は、この美味しさに驚きます。
癖になる美味しさ。
そして、なんといってもベリー類の中でアントシアニンが一番多い!
食べるしかないでしょ!
ベリーを利用したお菓子も作りたいけど。。。
今は、余裕がなく。
栽培と加工で手一杯です。
週末農民ですので、未だ仕事をしている間は厳しいです。
そういえば、ブルベリーも熟れている頃かと思います。
実家畑にブルーべリーが植わっていますが、殆どそっちのけでブラックベリーに力が入っています。
ブルーベリーをヨーグルトに入れると、紫色になりますが、ブラックベリーをヨーグルトに入れるとピンク色。
色もとても綺麗!
年中、ブラックベリーを食べています。
お陰でpc使ってCAD図面書いているわりには、視力は1.2と1.5なのですよ。
以前よりも見え方が良いのです。
50代前半の頃、車の運転でメガネを作りましたが、、、今は不要です。
若い時の様にはっきりくっきり遠くの標識が見えます。
意外でしょ!
自分でビックリしています。
私には無くてはならないものになりました!


今日もBBの収穫です

天気を見ながらの仕事です。
午前中は、BBの収穫なら出来そうなので、、、。
今日も収穫です。
昨年購入した冷凍庫がいっぱいで、実家冷凍庫に入れていますが、これも満杯です。
さて、どうするか??
近所の農家さんが物流会社の冷凍庫を借りているので、その方法もあるがー。
思案しています。
又冷凍庫を購入するか?
1日置きに3、4kg収穫出来ています。
取り敢えず、加工品を作ることにします。
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【去年植えたBBです】
今綺麗な実が採れています。
これは、昨年植えた苗です。
少し種類が違う様な気がします。

午前中、バタバタと収穫。

昼に友達と鰻を食べる約束していたので、
台地から南区まで車を走らせました。
今日は、女子が好きそうな鰻にしました!
本当は、もっとガッツリ食べれたけど。。。
まっ、いいか。
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午後から雨がチラホラ、夕方には本降り、午前中に収穫していて良かった〜〜。





ブラックベリー収穫真っ只中

昨日のブラックベリーの収量は、3400gでした。
これから、7月下旬に向け忙しくなります。
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プルプルした感じで綺麗です。
でも、吸汁する昆虫がいます。
未だ目撃はしていませんが。。。。
鳥害は避けられたけど、害虫がいます。
薬は撒かないけど、対策がいる様です。
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上の写真は、綺麗な実ですが。。。
下の写真は、虫に狙われた跡が有ります。
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私の畑で、珍しい蝶を見つけました!
「サトキマダラヒカゲ」でしょうか?
低山地にいる蝶らしいですが。。。
正に、台地の畑はそういう場所です。
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耕作放棄地周辺での、果樹栽培は課題が多いですね!

梅雨に入り、カタツムリが異常発生

今年は、黒豆の種を6月下旬から3回播種しています。
なぜかと言いますと。。。
手術のため、5月の農作業がずれ込んだためです。
発芽したかと思うと、カタツムリに発芽したばかりの柔らかい芽を食われという事で、
黒豆は、毎日カタツムリの餌食になっています。
今年は断念しなければなりません。
畑には、カタツムリが異常発生しています。
昨日今日と、熊本はバケツをひっくり返したような雨が降り、カタツムリの天国になっています。
明日はお天気になる様なので一安心ですが。。。
ビールがいいとかいうので、畑に置こうと思いますが。。。
こう大量の雨だと、ビールも溢れてしまいます。
他の手を考えなくてはなりません!
可哀想な黒豆です。。
今日は雨の中、小雨を狙い収穫してきました。
トマトも大量に熟れていますが、やっぱりカタツムリにやられています。
憎き、カタツムリです。
イチジクもカタツムリにやられています。
免れているのは、バジルだけです。

下は、今日の収穫物です。
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バジル、オクラ、ミニトマトのピンキーです。
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そして、カボチャも収穫してきました。
坊ちゃんカボチャは、F1種であることを知らず、、、、。
昨年は播種し、まぁ〜、賑やかな子達ができました。
その中で、坊ちゃんの種だけを、また今年播種しました。
又々賑やかな子達が出来ました。
F1は、1代限りで農家は毎年種苗会社から種を購入しなければならないのです。
F2世代では隠れていた劣勢の形質が出現してしまうそうです。
今年も賑やかなカボチャ達ですが。。。。
一株だけ、坊ちゃんらしきものだけ出来ているのもあります。
来年播種したら、、、、????

イチジクのコンポート

先日収穫したイチジク。
ちょっと青いものもあったけど。。。
ビオレドーフィン、中は熟しています。
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赤ワインでコンポートを作りました。
トロッと、いい感じにできました!
このままでも、十分美味しいけど。。。
アイスクリームに添えたりして、、暑い時は美味しいですね。
沢山収穫できた時は、、、、お試しください!

さつまいも二番苗を植える

今朝は、久々に早起き。
5:30起床、途中寄り道もあったけど、台地に6:30に到着。
さつまいも2番苗を植えてきました!
下の写真左側が1番苗、右側が2番苗。
エンドウ豆を植えていた畝を再利用。
使ってない穴の所に植えました。
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こういう栽培でも、前作の肥料が残っていていいそうです。。
そして、イチジク。
下の写真の様に、カラス、カミキリムシ対策しています。
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ところが、、、寒冷紗の裾にはめているパッカーですが、、、動かして上に引き上げられています。
裾がめくれています、動物にはできません。
これは、人間の仕業です。
いつも何かに狙われています。
リスク多すぎます。
それでも沢山収穫できましたので、イチジクのコンポートを作ります。

さらに、収穫が始まっているブラックベリーですが本格的収穫ではなく、まだはしり
です。
少しお付き合いください!
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ズームアップです。
黒ダイヤでしょ!!
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加工は難しいけど。。。
ジャムになったら、とても美味しいですよ!
ブラックベリージャムの虜になりました。。
今日の収穫は、1500gでした。

帰りに、今年初栽培のツルムラサキをちょっと採ってきました。
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ツルムラサキは、2種類あると、nasu_to_matoさんが仰っていました。
茎が紫のものと、緑のものと。
私のは緑ですね。
さてと、どんな料理にしようかな!?!?


追記

ツルムラサキ、クセのある野菜で、粘りも少々あります。
茎と葉は、時間差で茹で、冷水にとり。。
お浸しとしました。
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でも、炒め物の方が好き嫌いなく食べれると思いました。
夏の葉物野菜のない時のビタミン補給に、良いですね!

イチジクが採れる様になりました!

今日は梅雨の晴れ間でした。
天気だと、足は台地に向かいます。
夕方収穫しました。
イチジクを植えて、6年目でしょうか?
やっとです。
毎日、5〜6個採れています。
嬉しいなぁ〜。
イチジク、大好きです。
この品種は、ビオレドーフィンです。
外は青いけど、、、。
中は熟していますよ。
肥料をやらないといけないのに。。。
ちょっと忘れてしまっていました。
3月〜9月は追肥がいる様です。
果樹は、ある程度幹が大きくならないといい実もつかないのでしょうか??
難しいですね。
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今日も、口福でした!

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プロフィール

agriotome

Author:agriotome
乙女台地に育った私。素材を引き出す加工品を作っていますが、自分で育てた安心・安全なものを素材にしたいと農業にチャレンジしました。
今年は農業7年目です。
そして、夢でもあります、ブラックベリー園にすべく頑張っています。

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