丹波黒豆に害虫がいっぱい！！

ビックリです。
丹波黒豆を播種してすぐネットをかけて、育てていました。
ところが、ネットが古かったので、ほころびがあり害虫が入っていました。
そこで、全くの新しいネットと交換しました。。。(先日)
ですが、どうしたことか、害虫が中に沢山いて、ネットの中は虫のパラダイスになっていました。
黒豆の葉っぱは、レースのごとく害虫に喰われていました。
これは、一刻を争うと思い、ネットの上からスミチオンを撒いてきました！
土日にネットを外し、もう一度消毒しようと思います。

一体何処から入ったのか、それともネットを押し上げるくらい育った黒豆の葉にネット越しに産卵したのか？？
不思議がいっぱい！

もう、葉っぱがレースのようになっています。。

注意は色々あるようです。

●防虫ネットの裾に隙間を作らない
ネットの裾に隙間があると、害虫が侵入するのでしっかり土をのせる。

● 事前にしっかりと消毒をしてからネットをかける。
作物に害虫が付着した状態で防虫ネットをかけてしまうと、中で害虫を飼育する、という恐ろしい事態を招くことになるらしい。
畝立ての前に「太陽熱」で土壌を消毒するとさらに効果がある。

●作物よりも高い支柱を立てる
作物が成長し、トンネルの中でパンパンになってしまうことがある。このとき、害虫がネット越しに産卵したりする。作物とネットができるだけ接触しないように、作物の大きさにあった防虫ネットの選択、支柱の高さでネットをかける。

今年は、大きな豆をと、期待していたのですが、、、。
そのレベルでは無いですね！

週末農民、今日も頑張る！

今日も、キャンプしている人を眼下に見て、畑出勤。
今日は、ラッキョウの植え付けの予定日。
広い畑なので、ついつい植えてしまって、、、。
今年は2年もののラッキョウを漬けました。
私が、小ぶりのラッキョウが好きだからです。
でも、大変でした！
ラッキョウの下処理はサッサとしなさいと、母が言っていたので、、、。
言いつけ通り。
根気のいる仕事でした。
それでも堀残しがあり(下の写真)もう、手に負えません！
ほったらかしです。
そしたら、3年もの？？
どんなに小さなラッキョウになるのか。。。

そして、下は　今日植え付けたラッキョウ。

マルチは、穴あきマルチを使ったので、開穴は無しでしたが、、、。
植え付けは大変！！！

帰りに先日植えた「アンデスレッド」の写真を撮っていると、、、。

(もう、芽が出ていました！)
私を、里道に止めた車から呼ぶ声。
最近、みないと思っていた、隣の畑のおじさん。
入院していたと、、、。
80代前半のおじさん、私も後20年できるかな！？
通いの週末農民は厳しい。
(隣のおじさんも私と同じで熊本市内から通い農民)
車をいつまで運転できるか、さらに農作業して帰宅するのは大丈夫か？
ハードである！
運転手でも探すか？？？

隣のおじさんから、いただきました。
隣のおじさんは、葡萄を栽培しているのです。。
入院していて手入れもできなく、人にあげるようなものじゃ無いけど、、、と。
葡萄栽培って、難しいのですね。。

秋は、忙しい！！

今日は、朝からお料理をしていますが、、、。
頭は、畑へ飛んでいる！！
しなくてはならない仕事が山のように有ります。
ニンニク、ラッキョウを植え付けしなければならないし、玉ねぎもまだだし、
スダチも収穫できていない。
あぁ〜、どうしよう。
手抜きの畝だけは絶対できない！
手抜きすると、作物は出来ない。
近所の人で、草の中の一部だけ耕し植え付けする人いるけど、、、。
ちょっとね〜。
で、私は、せめて植え付けるところは、土の準備できたらマルチ張っています。
明日、頑張るか？

今朝は、3日前に手に入れた栗(利平)の渋皮煮を完成させましたよ！
夜の時間だけで調理するので3日も掛かって！
渋皮剥くのに１晩、手が汚くなってしまった。
昨夕は、畑のカブや葉大根がタヌキに荒らされていたのでネットをかけに。
ついでに、収穫迎えていた紫蘇の穂を採って来ました。
昨晩洗っていたので、醤油に漬け込みました。
これで、私の手は乙女の手とは思えないほどに。。。。
美味しい物には、変えられないか？！
栗の「渋皮煮」「紫蘇の穂の醤油漬」完成。



【栗の渋皮煮】
2k作ったので、沢山できましたが、、、。
渋皮が少しでも欠けていると栗は🌰炊いているうちに壊れ、良いものができた試しがありません！
味付けは、砂糖と赤ワインです。



【紫蘇の穂の醤油漬】
良い状態の穂で、きっと美味しいのができるでしょう。
卵かけご飯などにも良いですよ！

連休の過ごし方、色々。

4連休も終わり明日から仕事。
1日は、友達とランチやら、管理組合の臨時総会でつぶれ、3日は畑三昧でした！
私の地元、緑川の河原(乙女河原)ではキャンプしている人がいっぱいでした！
コロナで規制がかかっている時は、立ち入れ禁止でしたが、、、。
今は、開放しているようです。
写真は、昨日朝の写真です、
前の日から宿泊している人たち。

私は、乙女台地に向かう途中です。
今日は、ごった返していましたよ！
外に出たくってウズウズしてたんでしょうね〜。

畑作業は、ノルマをこなすことができました。
畑仕事していると、、、。
駐在さんも警らしてくださって、ありがたい！
それに、田舎の友達がアイスの差し入れしてくれたりで、
畑仕事といっても、孤独ではないのですよ。
出身地だからでしょうね〜。
昼休みには、工場の人が里道で栗拾いをしています。
のどかです。。
私は、ラジオの音を大きくし農作業なのです。
だから、私を呼ぶときは皆大声。。。
此方は、身振り手振り。。。

今日の作業は以下の通りです。

【手前からパクチー、中央ほうれん草、奥大葉春菊】

【モモノスケ】

【先日播種した大根が発芽】早いですよね〜。
あたりを見ると、、、。
狸の足跡がいっぱい！
荒らされたら困る、、。
ネットをかけて来ました！

帰りにヘチマを3本、
持ち帰りました。




もうクタクタです。。。

ビックリです、発芽していました！

秋野菜の播種に焦っているのですが、、、、。
天が助けてくれました。
先日(15日の夕方)播種したのですが、今日は(19日朝)発芽していました。
種も古く心配していたのですが、、、。
何のその。

【カブ】夕方で、手元が見えなかったので厚まきでしたね！
まっいいか〜。

【葉大根、ターサイ】
今日は、大根を播種し、じゃがいもを植え付けてきました。

【大根を播種】

【アンデスレッド、メークイン】
今回は、遅く植え付けています。
熊本、いつまでも暑いですので、、、。
昨年は、暑い時に植え付けしたものだから、消えて無くなりました。
なので、今年は、マルチもやめました！
上手くいくかな？？

下は、唐辛子です🌶。
収穫して帰ろうと思いましたが、未だ青いのがあるのでやめました。


そして、、、、。
HCでタネを購入し、帰宅です。
4連休の何かで播こうと思っています。

今夕、少し播種してきました

ブロ友さんにご心配おかけするくらい、秋野菜の播種が遅れています。
でも、blogを通じて教えてくださるのは、とてもありがたいです。
一人で農業している私に、アドバイスしてくれる人いません。
まぁ〜、遠くからの通い農民👩‍🌾だから仕方ありませんねー。
夕方、気になっていたタネを播種してきました。
時間が足りなく、大根の播種は出来ず、タイムアウトでした。
播種したのは。下の野菜です。

タネを播くのが精一杯で写真撮る時間は、有りませんでした。
熊本、お天気が下り坂になるので、グッドタイミングでした。
大根の畝は、一番長いので今週末でも播種することにしましょう。。。

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追記

漬物を漬けました。
東京のブロ友さんから、たくさんのお野菜をいただきました。
胡瓜は、粕漬けです。
キュウちゃん漬けもいいと思いましたが、沢山なので粕に漬けました




3日前に塩漬けし、昨日桶から出し乾燥させ、今朝出勤前に粕に漬けました。

茄子は、初めて漬物に挑戦したのですが、、、。
仙台のhakoronさんの小茄子の漬物の分量を参考にさせていただきました。
水、塩、砂糖、ミョウバンを火にかけ漬け汁を作り冷やしておき、鷹の爪を加え茄子を漬け込んで、冷蔵庫で保管しています。
良い感じにできています。
とても美味しいです。


何しろ、農林水産大臣賞をとった茄子ですから。。。
そして、hahokonさんのレシピは、山形の小茄子漬けレシピですから。。。
気に入りました。
美味しい、胡瓜に茄子有り難うございました‼️

遅々として進まず！

朝から、台地で畑仕事。
私は、草が目に入るとほったらかしに出来ず、ついつい草刈りをしてしまう。
なので、なかなか予定がこなせないでいます。
秋野菜は、播種が1日遅れると、収穫が1週間遅れると言われているのに。。。。
やっと、畝3つ作りました。

【葉大根の畝】

【カブの畝】

【大根の畝】
いやぁ〜、疲れました！
昨日、関東にいる孫(3歳)と、lineで会話し芋が食べたいと言うのでちょっと観察、
未だ早いね〜。
もうちょっと、待っててね！！

【安納芋】

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追記
昨晩、栗の渋皮煮🌰を作りました。
毎年作っているのに、、、上手くできません。

この季節、何度か作ります。
昨日のは、職場の人におそわったもの。
鬼皮を剥き、渋皮にして、重曹で3回湯でこぼし。。。
澁皮がどうしてもきれいになりません。
昨年は、鬼皮のまま3回重曹で茹で、皮が開いたところで鬼皮を剥く。
しかし、このやり方だと、随分栗が壊れてしまいます。
綺麗なものだけ、赤ワインと砂糖で煮詰めます。(私のやり方)
何方か、栗の渋皮煮をご教示下さい！

雨の止み間を狙って草刈り

今日も明日も雨の天気予報。
余りあてにならない天気予報。。。
午後から晴れてきました。
3時ぐらいから台地へ。
この季節、草との戦いは続いていて、草刈りばかりしています。
秋野菜の植え付けや播種も待っているけど、、、。
草を見てしまうと、刈らずにいられない！
それに、苺もランナーから育っている子株植え替えたいけど、、、。
余裕もなく。
そして、イチジクはカミキリムシにやられ、助けを待っている！
身体が、後二つ欲しい。。。。

草刈りしていると、、。
オットととと。。。
危ないところでした。
零れ種で育っているゴーヤをコッパ微塵にするところでした。
大事に持って帰りました。
これも、畑の恵みですものねー。
畑のものは、何でもいただきますよーーー。

今年初の、青ゴーヤ。。

今年は果樹が不作というのに。。。

今年の私の畑、果樹が不作です。
案の定、果物は高騰しています。
それでも、台風の影響がさほど出なかったので、果樹農家は救われましたね！

そんな中、鳥取の「スクスク農場」ファー民ケイタさんが育てられた梨が今年も贈られて来ました。
(Y.Nさんからの贈り物)



ファー民ケイタさんは、新規就労され６年かと思いますが、、、。
こんな立派な物を市場に出されています。
写真から立派な果樹園になっているのが伺えます。
“新甘泉“市場に出回る梨の中で糖度最高峰！
鳥取県だけで生産され始めた希少価値の高い梨です。
1玉が500g程の大玉です。
冷やして頂くこととします。

「しっとりとして、ジューシー、糖度最高峰と言われるだけあり、かなり甘〜〜い」
ほっぺが落ちそう。。

癌で亡くなった父が、最後に口にしたものは、梨でした。
噛めない状態で口に含ませただけの梨。
あの光景は、今も忘れません。
こんな美味しい梨を、父に　食べさせたかった〜。

よかったら、是非訪問下さい。

blogサイト
http://farmin-keita.cocolog-nifty.com/blog/x

台風接近の朝、釣り！？

6日朝、職場の先輩に釣りをしたと頂きました。
今夕に台風接近というのに。。。
ウァオ〜。

魚は、さばけるのですが。。。
アマダイは(中央)、難しく、初めての挑戦！
サーッと両面に熱湯をかけ、鱗を取り、エラがまた鋭い！
うまくいきましたよ。。

おかげで美味しいお酒が頂けました🍶

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追記

台風前に収穫していたヘチマ。
零れ種で育っているのに元気です。
そこらじゅうヘチマ、ヘチマ。。。
2本だけ採ってきましたので、タワシ作りましたよ！


カットして、30分茹でて、、、でも、かなり熟していたので7分ぐらいかな。
皮を剥き綺麗に洗います。
乾燥させ完成。
本当は、丸ごと1本で作りたいけど、、、。
大きな鍋が無くて。。。

さて、何に使おうかな〜。

台風接近、出来ることはやらねば！

6日(日曜日)夕刻に台風10号接近。
こんなに強い台風、想像もつきません！
今日は、blogをupしますが、、、。
今度いつup出来るか？？？
「暴風雨、竜巻、高潮、洪水」怖いです。
スーパーもHCも防災用品の棚は空っぽ。。。
とうとう、ガスボンベが買えず仕舞いで、在庫1個あるのみ。
普段は、ガスは使わないけど、災害時は必要。
油断していました。
住まいは、上下水道局、九州電力に近いところ。
ライフラインは、一番に再開するだろうと思うのですが、、、。
今回だけは、予測がつきません！
月曜日の職場は、全員在宅勤務となりました。
不安ですが、、、。
今日は、こんな事をやっている場合では、無いですが、、、。
畑を見てきました。
落花生は、狸に荒らされていて、有りったけのネットを張ってきました。

黒のネットあり、グリーンのネットありで、どうにか終わりました。
風になぶられないと良いけど。。
台地ですので、一番に被害を被ります。
丹羽黒豆は、古いネットを使っていたので、穴の空いている所から害虫が入り虫の楽園になっていましたので、綺麗なものと張替えしました。
こぞって、風に持っていかれるかもしれないけど。。。
何にもやらない訳にもいかず。。。

心の安定のために。

お隣の方は、ハウスの葡萄を収穫していました。
全部は収穫できなかった様ですが、、、。
テレビでも、梨農家の方は、災害の前にと収穫をしている様です。
私も、スダチを収穫したが良いのでしょうけど。。。
思案中です(・・?)
最小限の被害であって欲しいと願うだけです。。

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ご心配おかけしました、無事です。
避難勧告解除されました。
今、壱岐方面通過ですね。。
素流人さん、用心してくださいねー。(7日AM9:00)