FC2ブログ

「蕗の薹味噌」を作る

先程、「蕗の薹味噌」が出来あがりました!
202101262202436cf.jpeg
やっぱり、味噌は八丁味噌がいいですね〜。(私、八丁味噌が好きなのです)
蕗味噌の苦味、何とも言えませんね〜。
先日収穫した蕗全部使いましたので、、、。
下の写真くらいできましたヨ!
202101262205447e0.jpeg
蕗味噌、色々なものに応用できるけど、、、。
ちょっと味噌の量が多かったかな?
じゃ〜、焼きおにぎりの上に塗ってみようかな。。
絶対、合いますよね〜。

2021012622323383a.jpeg
【cookpadから画像お借りしました】
又のお楽しみ。。
関連記事
スポンサーサイト



コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

No title

会社の元同僚で 山友達(熊本出身者)
この時期に山に行くとき よく 蕗味噌を作って持ってきてくれました
その味 香 山の風景みんなの笑顔を思い出しています。

豆味噌が合うような気がします

No title

こんばんは

できましたね〜〜
口の中に入れたら春ですね、、、、。

ああ〜美味しい酒で流す、想像しただけで涎が出そう(失礼)
パフロフの犬と同じだ(笑)

nasu_to_mato さま

こんばんはー。

コメントありがとうございます。

> 会社の元同僚で 山友達(熊本出身者)
> この時期に山に行くとき よく 蕗味噌を作って持ってきてくれました
> その味 香 山の風景みんなの笑顔を思い出しています。
そうでしたか。。。
嬉しいです。
味噌は、白味噌だったでしょうね、きっと。(熊本の人は)

> 豆味噌が合うような気がします
そうですよねー。
私も、豆味噌が合うと思います。。

素流人 さま

こんばんはー。

コメントありがとうございます。

> できましたね〜〜
> 口の中に入れたら春ですね、、、、。
そう、口の中は春です。
これからは、春らしい野草なども出てきますね。。

> ああ〜美味しい酒で流す、想像しただけで涎が出そう(失礼)
> パフロフの犬と同じだ(笑)
嬉しいです。
蕗味噌の美味しさを知っていないと、口の中で妄想できませんからねー。
其方も、もう芽吹く頃では??

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

プロフィール

agriotome

Author:agriotome
乙女台地に育った私。素材を引き出す加工品を作っていますが、自分で育てた安心・安全なものを素材にしたいと農業にチャレンジしました。
今年は農業7年目です。
そして、夢でもあります、ブラックベリー園にすべく頑張っています。

タグ、本文切り替えサーチ
 
最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR